Goûter et laura todd : toutes nos recettes

Name: Un petit creux ? Faites votre choix parmi nos recettes de goûters
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 6 personnes
Cuisine: goûter
Ingredients: 350 g de sucre de canne roux ou blond; 250 g de beurre ou de margarine (mou); 1 œuf; 375 g de farine de blé T65; 1 pincée de vanille en poudre; 1 pincée de sel; 2 à 3 c. à soupe de lait en poudre (optionnel mais magique pour un goût lacté); 100 à 200 g de pépites de chocolat noir; morceaux de m&m's; morceaux de Daim; éclats de Kinder; éclats de chocolat blanc

Quoi de mieux qu'un bon goûter maison ? Photo par 3938030

A la bonne heure, il est quatre heures ! C'est l'heure du goûter pour les enfants, les "grands" parlant plutôt de "prendre le thé"... Dans tous les cas, il s'agit d'une collation sucrée simple, souvent accompagnée d'une boisson chaude ou d'un jus de fruits, prise au milieu de l'après-midi.

Les goûters peuvent être constitués de gâteaux au chocolat ou aux fruits, de tartes aux pommes, de yaourts, de délicieux sablés, de macarons ou de cookies. Vous pouvez aussi consommer des smoothies, des jus de fruits pressés ou de savoureux milk-shakes. On peut aussi déguster des glaces, des compotes de fruits ou encore des salades de fruits.

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Toutes les recettes de goûter et Laura Todd des Gourmets

Des idées de recettes de goûter et Laura Todd pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Cookies moelleux façon Laura Todd

LEtoileGourmande

J’ai laissé tomber ma vieille recette de cookies. Pour de bon. Parce que j’ai trouvé LA recette ultime : celle de Laura Todd, pâtissière américaine à l’origine de cookies parfaits, chewy à souhait, croustillants dehors, fondants dedans. Une pâte généreuse, des ingrédients simples, mais ultra bien dosés.

Avec ma touche perso, un peu de lait en poudre pour le goût et zéro levure, c’est devenu mon cookie doudou. Chocolat noir dedans, chocolat blanc fondu dessus… et à chaque fournée, c’est le coup de foudre assuré.

Cookies aux smarties®

Made in Cooking

Pour redonner tout leur moelleux à des cookies préparés la veille, passez-les au four préchauffé à 5-6 (150°) pendant deux minutes.
Si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter une poignée de noix ou de noisettes concassées, de raisins secs, de noix de coco râpée... pour personnaliser vos cookies !

Cookies à l'ancienne

Une aiguille dans l potage

Oatmeal cookies inspirés de Laura Todd. Ces cookies sont croustillant à l'extérieur et moelleux à l'intérieur, avec un bon petit goût de cannelle. Préparez une belle quantité et conservez-les dans une boîte en fer.